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    暖色调灯光打得到位，摆盘餐具一水儿的银器。

    陈烨盯着照片看了几秒。

    这种餐厅，在国内一线城市大概能对标人均四五百的西餐厅。

    撑门面的水平。

    但真正能不能打，得看盘子里的东西。

    ...

    十点二十八分。

    张磊回来了。

    敲门的时候，陈烨正盘腿坐在沙发上刷手机，看皮埃尔过往视频的评论区数据。

    马禄昌开的门。

    张磊提着三个白色纸袋进来，纸袋上印着“莫朗之家”的金色LOgO，还系了缎带。

    “陈哥，菜到了。”

    陈烨伸手。

    “放这儿。”

    张磊把纸袋放到茶几上。

    “点了三道。”

    “红酒炖牛颊肉，鹅肝配无花果酱，还有一个勃艮第焗蜗牛。”

    “多少钱？”

    “连服务费，一百六十七欧。”

    马禄昌在旁边倒吸一口气。

    “一千多块人民币，三个菜？”

    “人家高端法餐嘛。”

    几分钟后。

    他把叉子往盒子里一扔。

    “结论。”

    马禄昌和张磊同时竖起耳朵。

    “这人厨艺中上偏上，食材舍得砸钱，摆盘加分。”

    “但没有灵魂。”

    陈烨靠回沙发，拿起红牛又喝了一口。

    “从头到尾都在标准线以内操作，没有一道菜让我觉得——哦，这是只有他能做出来的味道。”

    “换句话说，他这家店卖的不是厨艺，是装修、是品牌、是那个络腮胡子的脸。”

    张磊听完，表情复杂。

    “那...今天下午——”

    “今天下午他在广场上做展演，你觉得他会用什么水平的东西？”

    张磊想了想。

    “肯定比店里还讲究吧？毕竟是官方活动。”

    “错。”

    陈烨翘起二郎腿。

    “官方活动，大批量出餐，他不可能一份一份精雕细琢。”

    “做展演最重要的是视觉效果和现场表演感。”

    “他会选那些看起来华丽但实际操作简单的菜。”

    “比如？”

    “比如当众片鹅肝，浇火焰白兰地；比如现场开松露刨片；比如把生蚝摆一大盘冰块上。”

    “整些花活儿。”
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