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    “什么锅？”

    “炒菜的铁锅，直径六十厘米，铸铁的。”

    助手递过手机。

    “他们在海外账号发了预告，说五点开席，面向全巴黎华人免费。”

    皮埃尔接过手机，扫了一眼。

    “一百口锅？”

    他把手机还给助手。

    “露天炒菜？”

    “对。”

    “在市中心？”

    “对。”

    皮埃尔走向办公桌。

    “这就是他们的回应？”

    “用街头大排档来对抗法餐文化展演？”

    助手低声问：“要不要提前准备防守方案？”

    “防守？”

    皮埃尔端起酒杯。

    “一百口炒猪下水的锅，需要我防守？”

    “不用管。”

    “让他们炒。”

    “等三点我的展演开始，观众自然会知道什么叫真正的美食。”

    助手退了出去。

    皮埃尔点开今天的直播预约数据。

    八万四千人预约。

    他又切到陈烨那个账号的最新视频。

    《给离家万里的你》。

    播放量：一千八百万。

    皮埃尔面无表情地关掉页面。

    ...

    下午两点四十。

    展览中心广场东半区。

    所有灶台预热完毕。

    广场上弥漫着生铁烧烫的味道。

    陈烨站在爆炒区最前排，面前是一口八十厘米的大铁锅。

    这是阿卜杜拉特大号的“赠品”。

    他系着黑色围裙，袖子卷到肘部。

    张磊和耗子站在两侧，一个端着花椒辣椒，一个拎着豆瓣酱。

    直播还没开。

    远处广场西侧，隐约传来轻柔的爵士乐。

    皮埃尔的展演开始预热了。

    陈烨偏了下头。

    “那边什么动静？”

    “好像在放音乐，舒缓的那种。”

    “法餐标配嘛。”

    陈烨擦了擦手上的水。

    “放音乐，打柔光，侍者戴白手套。”

    他话音顿住。

    “几点了？”

    “两点四十八。”

    “还有十二分钟。”

    陈烨转身，对着身后几十口锅后的人喊了一嗓子。

    “都听见了吧？对面开始演了。”

    没人回答。

    但所有人腰背挺直。

    陈烨拿起一把铁勺，敲向锅沿。

    铛——铛——铛——

    清脆的金属撞击声在广场上荡开。

    直接压过了远处的爵士乐。

    陈烨把勺子扔给张磊。

    “还有两小时，把锅给我刷干净。”

    他转身走向临时棚。

    “您去哪？”

    马禄昌问。

    “睡会儿。”

    陈烨活动了一下脖颈。

    “五点之前别叫我。”

    “那直播...”

    “五点零一分再开。”

    陈烨掀开门帘。

    “等花椒味飘到对面的时候。”

    门帘落下。

    马禄昌站在原地。

    看看广场上整装待发的一百口铁锅。

    又望了眼广场西侧裹着精致灯光的白色帐篷。

    他掏出手机。

    在筹备群里敲下一行字。

    【倒计时两小时。】

    手机屏幕暗下去。

    广场上，风向正悄然转向。

    　　


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